2009年 08月 04日
100円で売ってたベトナムコーヒーのフィルター
先日、リアライズ天神橋店で
耳慣れないベトナムコーヒーに興味津々!
買ってきた道具は、”カフェ・フィン”という
カフェ・フィンは分解すると、次の4つのパーツに分かれます。
①下皿・・・ドリッパーをコーヒーマグに乗せるための平たいお皿。細かな孔が空いている。
②ドリッパー・・・コーヒー粉を入れてお湯を注ぐ筒状の容器。抽出時はとても熱くなり危険。
③中蓋・・・ドリッパーにいれたコーヒー粉を抑えるフィルター。
④上蓋・・・ドリッパーにお湯を注いだ後に被せる蓋。蒸らしが重要なベトナムコーヒーにはマスト。
あいにく、ベトナム産のコーヒー豆ではないですが
本場ベトナム風に透明の耐熱グラスがあればよかったなー
コーヒーがポタポタ落ちる様子を楽しみたかったです
このフィルター。おそらくアルミ製だと思うのですが熱伝導が良いので、はずす時熱かったです。